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【離乳食後期】麻婆豆腐風
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【離乳食後期】麻婆豆腐風-レシピのメイン写真

【離乳食後期】麻婆豆腐風

やまひここんぶ
やまひここんぶ @yamahikokonbu

昆布だしで具材の旨みアップ!味噌の風味も楽しめる麻婆豆腐風♪
このレシピの生い立ち
パパ・ママと同じようなメニューがお子様も食べられる離乳食レシピを管理栄養士の先生に提案してもらいました。

“子供の食育クリエーター”
管理栄養士 中尾友紀先生監修レシピ

昆布だしで具材の旨みアップ!味噌の風味も楽しめる麻婆豆腐風♪
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“子供の食育クリエーター”
管理栄養士 中尾友紀先生監修レシピ

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【離乳食後期】麻婆豆腐風

やまひここんぶ
やまひここんぶ @yamahikokonbu

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管理栄養士 中尾友紀先生監修レシピ

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材料

  • 豆腐 30g
  • 豚ひき肉(赤身) 10g
  • 玉ねぎ 10g
  • 昆布だし 50㏄
  • 味噌 少々
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして、電子レンジで温めておく。

    • 【離乳食後期】麻婆豆腐風作り方1写真
  2. 2

    豆腐は7㎜角に切る。

    • 【離乳食後期】麻婆豆腐風作り方2写真
  3. 3

    鍋に昆布だし、玉ねぎ、ひき肉を入れて温める。

  4. 4

    ひき肉に火が通ったら豆腐を入れて、味噌を少しだけ溶かして味付ける。

    • 【離乳食後期】麻婆豆腐風作り方4写真
  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつける。

    • 【離乳食後期】麻婆豆腐風作り方5写真

コツ・ポイント

離乳食後期で作る場合は、味噌は風味付け程度にします。

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やまひここんぶ
やまひここんぶ @yamahikokonbu
2022/01/18 05:08に公開
昆布のやまひこです。老舗昆布屋ヤマヒコの5代目嫁(ムスコ3人)*食育インストラクター・昆布スペシャリスト*昆布屋の嫁になり昆布のおいしさ、だしの美味しさを実感。離乳食作りにだしは欠かせないことをムスコ3人の離乳食作りの経験から実感。離乳食だし講座を愛知県を中心に開催。今どきの簡単で美味しい昆布レシピをCOOKPADやfacebookを通じて紹介中!『昆布のやまひこ』で検索してね!
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このレシピのキーワード

豚ひき肉 赤身 味噌 玉ねぎ 豆腐

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