うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。

冷凍椎茸と剥きあさりは自然解凍しておく。

玉ねぎは串切りしておく。

鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、おろしニンニク・粗挽き唐辛子・岩塩を加え、中火でしばらく置く。

ます玉ねぎを投入。中火の強めにしてしばらく炒める。

次に椎茸を投入。しばらく炒める。

次に剥きあさりを投入。しばらく炒める。

次にうどんを投入。良くほぐしつつ、オイルになじませる。

火を止め、全て洋皿に移す。

最後に、真ん中に甘口タラコを載せて、完成。