玉ねぎは薄切り、カボチャは皮を剥く。固いので、まな板に置いて

サツマイモは、ピーラーで皮を剥いて、両端を切り落とし、輪切りにして水につける。(アク抜き)

サツマイモを10分程アク抜きしておく。その間に鍋にバターを入れ溶けてきたところに、玉ねぎを入れ透明になるまで炒める。

カボチャ、サツマイモを入れバターが全体に馴染むまで炒める。
お水を入れ中火で煮込み、灰汁を掬う。コンソメの素1個
入れる

具が柔らかくなったら、粗熱を取って、フードプロフェッサーで野菜を滑らかになるまでかける。

滑らかになったら、今食べる分と、保存用と半分に分ける。

保存用はフリーザバックに平に入れ、下にステンレス板に乗せ冷めたら冷凍庫へ。
解凍したらいつでも食べれます。

今食べる分は、牛乳を1カップ入れ、味が薄ければ、砂糖小さじ2/1、コンソメの素、少々、塩を入れて好みの味に整えて下さい

最後にバターを大さじ1入れて出来上がり