苺とシャルドネのグラニテ
愛乙女☆愛 @cook_40060286
莓と白ワインのスープを冷やして固めて砕いてグラニテにしました♪お肉料理の後のお口直しに(^^)♪
このレシピの生い立ち
莓のスープを飲んでいて思い付きました。極貧生活をしている頃、ウォッカと冷凍莓のカクテル「ミッドナイトストロベリー」（夜中に目覚めて寝付けずに作って飲んでいたため、そう名前をつけたのを思い出しました(笑)
苺とシャルドネのグラニテ
莓と白ワインのスープを冷やして固めて砕いてグラニテにしました♪お肉料理の後のお口直しに(^^)♪
このレシピの生い立ち
莓のスープを飲んでいて思い付きました。極貧生活をしている頃、ウォッカと冷凍莓のカクテル「ミッドナイトストロベリー」（夜中に目覚めて寝付けずに作って飲んでいたため、そう名前をつけたのを思い出しました(笑)
作り方
- 1
冷凍莓、白ワイン、はちみつをミキサーにかけます
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- 2
バットに流して冷凍庫で冷やし固めます。
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- 3
スプーンや金属のヘラで砕きます。
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- 4
ガラスの器に盛り付けてアラザンを添えます。
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コツ・ポイント
冷やし固めて砕くだけ。今回は、たまたまシャルドネがあったのでシャルドネを使いましたが、好みの白ワインで美味しく作れます。シャーベットやアイスクリームも美味しそう❤️
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