吉野家季節限定! あさり豚チゲ御膳♪

クッキングSパパ
クッキングSパパ @cooking_s_papa

吉野屋の2021年季節限定の再現レシピです!
超簡単ですが、絶品です!

作り方の動画あり(URLは工程5を参照)

このレシピの生い立ち
●吉野家で食べて凄く美味しかったので再現してみました。
●YouTubeで『あさり豚チゲ御膳♪』で検索!

吉野家季節限定! あさり豚チゲ御膳♪

吉野屋の2021年季節限定の再現レシピです!
超簡単ですが、絶品です!

作り方の動画あり(URLは工程5を参照)

このレシピの生い立ち
●吉野家で食べて凄く美味しかったので再現してみました。
●YouTubeで『あさり豚チゲ御膳♪』で検索!

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材料

1人分
  1. 豚バラ肉(できればしゃぶしゃぶ用) 100g
  2. あさり 8つ
  3. 白菜 150g
  4. 玉ねぎ 40g
  5. 人参 20g
  6. 白ネギ 2切れ(10g)
  7. 絹豆腐 1切れ(10g)
  8. きしめん 50g(1/4袋)
  9. 白ネギの薄切り 適量
  10. 250㏄
  11. チゲスープの素
  12. エイパーや鶏ガラスープの素 小さじ1
  13. 韓国唐辛子 小さじ2
  14. にんにくすりおろし 小さじ1/2
  15. 醤油 小さじ2
  16. 砂糖 小さじ2
  17. イカの塩辛ID:18919317 10g
  18. チャミスル(料理酒で可) 大さじ1
  19. コチュジャン(ID:19966032 小さじ2
  20. ごま 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    具材は食べやすい大きさに切っておく
    チゲスープの素の材料を全てボウルに入れてよく混ぜる。
    豚肉を入れて揉み込む。

  2. 2

    白菜、玉ねぎ、人参も入れてよく混ぜる。
    15分放置して味をなじませる。

  3. 3

    15分後、水250㏄と共に鍋に入れる
    豆腐も入れて火にかける。
    沸騰したら白ネギ、きしめん、あさりを入れて蓋をする。

  4. 4

    あさりが口を開いたら火を止め、白ネギの薄切りをあしらえば完成

  5. 5

    作り方の動画はこちら(YouTube動画)

    https://youtu.be/Zvw3owbUu_w

コツ・ポイント

●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12715058870.html

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