リカちゃん♡食感豊か山芋白身魚蒸し✼·ﾟ
ゆち虎 @cook_40250255
白身魚を昆布に乗せ山芋(長芋)をかけ レンジで蒸す(*^^*)
山芋のとろほくシャキっと感にお魚の身がフワリ♪
このレシピの生い立ち
レシピ？
リカちゃん♡食感豊か山芋白身魚蒸し✼·ﾟ
白身魚を昆布に乗せ山芋(長芋)をかけ レンジで蒸す(*^^*)
山芋のとろほくシャキっと感にお魚の身がフワリ♪
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レシピ？
アプリでひらく作り方
- 1
昆布を広げ
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- 2
塩をふって水を拭いた白身魚を乗せ
-
- 3
山芋(長芋や大和芋)
(皮は滋味な味を味わいたく半分残しました)
-
- 4
切り分け
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- 5
袋に入れ
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- 6
叩き潰す
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- 7
少しゴロッとした部分を残し
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- 8
ボウルへ
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- 9
醤油 出汁で
-
- 10
よく混ぜのばす
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- 11
白身魚に乗せ
-
- 12
塗り広げ
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- 13
キッチンシートを包み
皿に乗せ
500wで5分(4分でいいかも) -
- 14
チン できたら
昆布を抜き -
- 15
スライドさせてお皿へ
-
- 16
醤油少々
-
- 17
あさつき(細ネギ)をのせ
-
- 18
完成♡
-
- 19
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- 20
召し上がれ♡
-
- 21
-
コツ・ポイント
食感が豊か！山芋のとろっとした部分と荒く潰した部分のホクホク感と若干残ったシャキッと感に白身魚のホクっとした食感も楽しく山芋の香りと白身魚の旨味が相性バッツグーン∩･ω･∩
日本版フィッシングandチップ！
つくれぽ
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