究極の肉うどん

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究極の肉うどん

美味しい料理を作る人 @cook_40296780

『うまい！うまい！』を目指して！　　　★★☆
このレシピの生い立ち
美味しいうどんが食べたくなったから
究極のレシピが50レシピ突破しました！

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材料

2人分

冷凍うどん 2玉
牛肉(切り落とし) 240g
牛脂 1個
生姜 10g
お水(A) 460cc
白だし大さじ4
お水(B) 大さじ2
醤油大さじ2
お酒大さじ2
みりん大さじ2
オイスターソース小さじ2
砂糖小さじ4

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作り方

1
生姜を千切りにする。
2
鍋に牛肉、牛脂、生姜、お水(B)、醤油、お酒、みりん、オイスターソース、砂糖を入れる。
3
火にかけて、アルコールが飛び、牛肉に火が通ったらOKです。
(牛肉の煮込みとして食べても良いです)
4
鍋(フライパン)にお水(A)、白だし、冷凍うどんを入れて、火にかける。
5
出汁が沸騰して、冷凍うどんがほぐれたら火を止めてください。
6

すぐに器に盛ります。
(まず、うどんを盛ります。
次に、牛肉を温めて盛ります。
牛肉の煮汁も入れてくださいね)
7
これで完成です！！！

コツ・ポイント

牛肉の煮込み(仮)には、玉ねぎやこんにゃくを入れても美味しいですよ

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美味しい料理を作る人 @cook_40296780

2021/12/12 12:31に公開

始めまして “美味しい料理を作る人” です。　　　　　　　　　　　　不定期ですが、美味しい料理のレシピを紹介します。

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このレシピのキーワード

肉うどん牛肉酒冷凍うどんしょうが

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