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究極の肉うどん
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究極の肉うどん

美味しい料理を作る人
美味しい料理を作る人 @cook_40296780

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材料

2人分
  • 冷凍うどん 2玉
  • 牛肉(切り落とし) 240g
  • 牛脂 1個
  • 生姜 10g
  • お水(A) 460cc
  • 白だし 大さじ4
  • お水(B) 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • お酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • オイスターソース 小さじ2
  • 砂糖 小さじ4
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作り方

  1. 1

    生姜を千切りにする。

    • 究極の肉うどん作り方1写真
  2. 2

    鍋に牛肉、牛脂、生姜、お水(B)、醤油、お酒、みりん、オイスターソース、砂糖を入れる。

    • 究極の肉うどん作り方2写真
  3. 3

    火にかけて、アルコールが飛び、牛肉に火が通ったらOKです。
    (牛肉の煮込みとして食べても良いです)

    • 究極の肉うどん作り方3写真
  4. 4

    鍋(フライパン)にお水(A)、白だし、冷凍うどんを入れて、火にかける。

    • 究極の肉うどん作り方4写真
  5. 5

    出汁が沸騰して、冷凍うどんがほぐれたら火を止めてください。

    • 究極の肉うどん作り方5写真
  6. 6

    すぐに器に盛ります。
    (まず、うどんを盛ります。
    次に、牛肉を温めて盛ります。
    牛肉の煮汁も入れてくださいね)

  7. 7

    これで完成です!!!

    • 究極の肉うどん作り方7写真

コツ・ポイント

牛肉の煮込み(仮)には、玉ねぎやこんにゃくを入れても美味しいですよ

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美味しい料理を作る人
美味しい料理を作る人 @cook_40296780
2021/12/12 12:31に公開
始めまして “美味しい料理を作る人” です。            不定期ですが、美味しい料理のレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

肉うどん 牛肉 酒 冷凍うどん しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20509458
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