炒飯からリメイクふわふわのっけオムライス

Name: 炒飯からリメイクふわふわのっけオムライス
Yield: 子供6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 炒飯 茶碗6杯分; ケチャップ(ライス用) 大さじ6; 卵 6個; ケチャップ(トッピング) 適量; オリーブ油(サラダ油)(ライス用) 大さじ1; オリーブ油(サラダ油)(卵用) 大さじ1; パルスイート(顆粒)(砂糖) 少々(小さじ1/2); 塩 少々

速水ユウ @cook_40133127

余ったチャーハンを楽しくリメイク！リメイクとは誰も気づかず、ほくそ笑むママ！(笑)
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材料

子供6人分

炒飯茶碗6杯分
ケチャップ(ライス用) 大さじ6
卵 6個
ケチャップ(トッピング) 適量
オリーブ油(サラダ油)(ライス用) 大さじ1
オリーブ油(サラダ油)(卵用) 大さじ1
A
パルスイート(顆粒)(砂糖) 少々(小さじ1/2)
塩少々

作り方

1

炒飯をレンジで温める
2

フライパンに油をひき、1を投入し、鍋はだにケチャップを入れ、ふつふつ焦がしてから混ぜる
3

全体にケチャップがなじめばケチャップライスはできあがり
4

卵にAを加え、溶き、玉子焼き焼き器で中火で外側から、いり卵を作るように寄せながら、最終的に丸くなるよう焼く
5

火を通しすぎず、ふわっと仕上げる

コツ・ポイント

たまごは、たっぷりの油をひいて卵を寄せながら焼くのがふわふわにするポイント！

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レシピ作者

速水ユウ @cook_40133127

2020/02/24 06:18に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7