ごぼうはあらかじめアク抜きし、ささがきする。
豚こま肉は、食べやすい大きさに切っておく。

フライパンに油を回しいれ、ごぼうを炒める。全体的に火が通ったら豚こま肉を入れて一緒に炒める。

調味料を全て入れ炒め煮る。

調味料が無くなってきたら火を止めお皿
に盛る。上からパクチーをパラパラして出来上がり。