アボカドのコーンフレークマヨソテー
ケンヂーニョ @cook_40136859
コーンフレークのサクサク感がとても美味しい、味付けもマヨで簡単!アボカドの一風変わった食べ方を是非!
このレシピの生い立ち
アボカドが大好きで何か他の食べ方ないかなぁなんて考えてたら目の前の棚にコーンフレークがあったので気がついたらこうなってました。
因みに私は卵無使用のキューピー「エッグケア」をよく使っています。卵アレの方も是非。
アボカドのコーンフレークマヨソテー
コーンフレークのサクサク感がとても美味しい、味付けもマヨで簡単!アボカドの一風変わった食べ方を是非!
このレシピの生い立ち
アボカドが大好きで何か他の食べ方ないかなぁなんて考えてたら目の前の棚にコーンフレークがあったので気がついたらこうなってました。
因みに私は卵無使用のキューピー「エッグケア」をよく使っています。卵アレの方も是非。
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドは縦に4つに切ってから皮を剥き、さらに縦に切って8個程度にする。軽く塩胡椒しておく。
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- 2
衣代わりのコーンフレークはビニールに入れてニギニギ潰す。少し形を残した方がサクサクかもですがお好みの塩梅で。
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- 3
アボカドにマヨを塗ったらフレークの衣をまぶす。(写真は小麦粉の衣ですが)
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- 4
フライパンに油かマヨを温め、弱目の中火で両面ソテーします。写真は追いマヨかけちゃいましたw
-
コツ・ポイント
あまり熟したアボカドだと潰れてしまい扱いづらいので熟しすぎる手前で。
アボカドは縦に十字に切ってから皮を剥くと剥きやすいです。
衣に使うコーンフレークのフレーバーは必ず「プレーン」にしましょう。
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