鶏&豚肉のコチュジャンマヨソテー

鶏&豚肉のコチュジャンマヨソテー-レシピのメイン写真

鶏&豚肉のコチュジャンマヨソテー

ひつじのスパイス☆ @cook_40286303

TVでやっていたのを少しアレンジしました。冷蔵庫に余った肉を使用。美味しかったので覚書として。
このレシピの生い立ち
コチュジャン・マヨネーズの組み合わせは初でしたが作ってみたら美味しかったので記録しました。

TVでやっていたのを少しアレンジしました。冷蔵庫に余った肉を使用。美味しかったので覚書として。
このレシピの生い立ち
コチュジャン・マヨネーズの組み合わせは初でしたが作ってみたら美味しかったので記録しました。

もっと読む

鶏&豚肉のコチュジャンマヨソテー

ひつじのスパイス☆ @cook_40286303

TVでやっていたのを少しアレンジしました。冷蔵庫に余った肉を使用。美味しかったので覚書として。
このレシピの生い立ち
コチュジャン・マヨネーズの組み合わせは初でしたが作ってみたら美味しかったので記録しました。

TVでやっていたのを少しアレンジしました。冷蔵庫に余った肉を使用。美味しかったので覚書として。
このレシピの生い立ち
コチュジャン・マヨネーズの組み合わせは初でしたが作ってみたら美味しかったので記録しました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2〜3人前

豚ロース肉（とんかつ用） 2枚（250g位）
鶏むね肉 200g
醤油麹（塩麹でも可）小さじ1.5
☆コチュジャン大さじ1.5
☆キユーピーマヨネーズ大さじ1
☆醤油ティースプーン1杯
☆砂糖小さじ1
☆酒大さじ2
☆水大さじ2
茹でたキャベツ【付け合せ】 300g位（お好みの量）

レシピを保存

作り方

1

豚肉・鶏肉を一口大に切りビニール袋に入れる。その中に醤油麹（または塩麹）を入れ揉みもみ混ぜたら15〜30分程寝かせる。
2
合わせ調味料を作る。☆の材料を混ぜておく。
3

フライパンに油をしき、①の肉を炒める。中まで火が通ってきたら、合わせ調味料を入れ肉に絡ませながら煮詰める。
4

ソースにとろみが出てきたら味をみて、濃さが好みになったら完成♪
5
お皿に茹でたキャベツをしき、その上に盛り付ける。
タレでキャベツが進む♪

コツ・ポイント

特にコツはありませんが、麹で漬けることで肉が柔らかくなります。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ひつじのスパイス☆ @cook_40286303

2020/02/28 15:11に公開

現在節約中。簡単・低コストでもワクワクするような料理を目指しています☆普段の料理〜世界の料理にも興味あり。スパイス料理も研究中です。

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ