【皮を剥がす場合】
鶏もも肉は、皮を剥がして斜めに筋を入れてから、食べやすい大きさに切る。

(皮付きでいい場合orカットされているものの場合は3へ)

ビニール袋へ、漬けだれを入れて、お肉を漬ける。
(出来れば半日、最低15分)

ビニール袋に片栗粉を入れ、鶏肉を入れてまぶす。

180度の油で揚げる。