【超簡単】鶏ササミのピカタ
あっさりとしていて食べやすく、ヘルシーなのでダイエット中の方にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
気分気ままに、、。
作り方
- 1
鶏ササミを用意します。
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- 2
筋を取って写真のように開きます。
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- 3
両面に塩コショウ。
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- 4
卵と粉チーズをよく混ぜ合わせます。
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- 5
片栗粉を少し…
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- 6
水気をキッチンペーパーで拭き取ったあとバットに並べます
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- 7
【5】の2/3をかけます。ひっくり返して裏面に残りをかけます。
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- 8
フォークやお箸でプスプスとたくさん刺します。
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- 9
10分ラップをして放置
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- 10
温めたフライパンに油をいれてから並べ焼きます。(中火)
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- 11
焼き目がついたらひっくり返して、蒸し焼きにします。
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- 12
ﾊｲｯｶﾝｾｲ｡
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- 13
付け合せは、ネギの焦がし醤油焼き。ネギを切って油を引いて焼き、途中醤油を入れて完成。
コツ・ポイント
あなをよーーくあけること。ずっと弱火で！
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