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とりささみのピカタ
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とりささみのピカタ-レシピのメイン写真

とりささみのピカタ

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639

簡単ヘルシータンパク質の補給にどうぞ。冷めても柔らかなのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
ささみを美味しく食べたくて。

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なごみkazu
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簡単ヘルシータンパク質の補給にどうぞ。冷めても柔らかなのでお弁当にも。
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材料

2人分
  • ささみ 4〜5枚
  • 塩麹 小さじ1
  • 塩こしょう 適宜
  • 卵 1個
  • 米粉 大さじ2
  • 粉チーズ 適量
  • オイル 適量
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作り方

  1. 1

    ささまは筋を取っておく。
    ささみを3、4等分にする。
    塩麹につけておく。

  2. 2

    卵と米粉、水を混ぜて100ccになるようにする。

  3. 3

    ささみに塩こしょう、粉チーズをふり、2にくぐらせる。

    • とりささみのピカタ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに多めの油を入れ、揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

塩麹を振っておくと、柔らかく仕上がります。

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なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639
2021/12/07 12:31に公開
食べることが毎日の楽しみです。美味しくて、体に優しく、安心な食事をしたくて、無添加やオーガニック、無農薬野菜を使っています。ココナッツマイスターの資格を取り、ココナッツオイルやシュガーを使用したレシピにしています。ココナッツオイルにはラウリン酸がたくさん含まれており免疫力アップにも繋がります。
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このレシピのキーワード

ピカタ 米粉 ささみ こうじ 卵

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