＊鶏肉のチリソース＊
Keiboubou @keibou
ピリ辛でごはんがすすむ、家族に人気の鶏肉のチリソース。ビールにも合います。玉ねぎやピーマンで増量しても。
このレシピの生い立ち
最初家族からのリクエストは海老チリでしたが、海老がなく鶏肉で作ったら大好評でした(^-^)p♪
＊鶏肉のチリソース＊
ピリ辛でごはんがすすむ、家族に人気の鶏肉のチリソース。ビールにも合います。玉ねぎやピーマンで増量しても。
このレシピの生い立ち
最初家族からのリクエストは海老チリでしたが、海老がなく鶏肉で作ったら大好評でした(^-^)p♪
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り☆をもみこんでおく。片栗粉をまぶしつけ、フライパンに油を温め、炒め揚げにし、いったん取り出す。
-
- 2
余分な油を取り、しょうが、ねぎ、にんにくを炒める。★を加え、(1)の鶏肉を戻し入れ煮からめる。
-
コツ・ポイント
鶏肉はフライパンに1cmくらい油を入れ揚げ焼きにしました。油がはねることがあるので注意して下さい。
さらにボリュームアップしたい時は、玉ねぎやピーマン、人参等の野菜を加えます。その場合は味が薄まるので調整します。
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