圧力鍋でバーベキューチキン

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ヨウ820☆
ヨウ820☆ @cook_40295747

圧力鍋でやわからくなり食べやすいです！子どもから大人まで★次の日は残ったソースでパスタも美味しいです！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたものです！

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材料

4人分
  1. 鶏手羽元 500g
  2. 玉ねぎ 一つ
  3. らっきょうの酢漬け（ピクルスでも） 50g
  4. 調味料
  5. トマト缶（ホールトマトでもカットトマトでも） 1缶
  6. ウスターソース 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 酢 小さじ2
  9. 白ワイン（料理酒でも） 20cc
  10. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、らっきょうの酢漬けはみじん切りにしておく

  2. 2

    鶏手羽元をフライパンで焼きめがつくまで両面焼く

  3. 3

    2で焼いた鶏肉は圧力鍋に、そのフライパンで玉ねぎを透明になるまで炒める

  4. 4

    鶏肉のはいった圧力鍋に炒めた玉ねぎ
    、らっきょう、トマト缶、酢、ウスターソース、砂糖、白ワインをいれ、蓋をし圧力をかける

  5. 5

    圧力がかかったら火を止め、圧力が下がるまで放置

  6. 6

    圧力が下がったら蓋をあけ、火を付け、塩コショウで味を整えてできあがり

コツ・ポイント

お好みでキノコを入れても美味しいです！

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