ネギを1.5cm～2cmの長さで、揃えて切ります。

小さめの鍋に、切ったネギを、まわりから並べていきます。

中央に鶏肉を置き、鶏ガラスープの素を振りかけ、ネギがかぶるぐらいの水を入れます。
☆もも肉のがいい脂が出て美味しいです。

蓋をして中火で沸騰させ、沸騰したら弱火で10分ぐらい煮込みます。
☆必ず蓋をしましょう。水が少ないので蒸発してしまいます

鶏肉に火が通り、ネギがしんなりしたら、完成です。

更に煮込むと、ネギがとろとろになります。