わらびは、鍋や耐熱ボールに洗わずに、入れます。

別の鍋に、湯を沸かします。

わらびに、熱湯をかけます。
わらびが浸かる様に。

8〜12時間位そのままにしておきます。（私は、夜熱湯をいれて、朝まで置いています。）

☆お浸しの作り方
そのまま、3〜4㎝に切り、鰹節をかけて、ポン酢か、わさび醤油で

冷凍保存方法
下処理をして綺麗に洗ったわらびを袋に入れ冷凍保存）（水を入れても入れなくても良い）
食べる時は自然解凍！

料理方法
☆わらびとあげの煮物
☆わらびと竹の子の煮物
☆わらびの散らし寿司
☆わらびの混ぜご飯　
☆わらびの天ぷら