サッポロ一番で作るタイ風パクチー麺

主な材料

付いているゴマ、香味油、粉末スープ小さじ1/2、砂糖小さじ1、水大さじ1でソースを作っておく

フライパンに油は入れないで、ひき肉を炒め、炒めたらソースを加えて煮る。

レモンを絞り火から下ろす。

スライスしたエシャロットを加える

パクチーを粗刻みし、加える。

サッポロ一番ゴマ味醤油ラーメンの麺を茹で、水にさらし、ぬめりをとる。

ゴマ油小さじ1とスープの粉小さじ1/4を加えて混ぜる。

麺を盛り、ひき肉の具をのせる。

お好みでラー油など辛くしていただく。