【離乳食初期】昆布だしのアレンジ離乳食

やまひここんぶ @yamahikokonbu
水に浸すだけでおだしがとれる昆布だし!
昆布だしで野菜を煮るだけで食べっぷりが違うかも!アレンジ離乳食だから簡単です!
このレシピの生い立ち
我が家の長男の離乳食の進みが悪くなってきたときに、昆布だしをつかったところ、ぱくぱく食べたのでご紹介。
【離乳食初期】昆布だしのアレンジ離乳食
水に浸すだけでおだしがとれる昆布だし!
昆布だしで野菜を煮るだけで食べっぷりが違うかも!アレンジ離乳食だから簡単です!
このレシピの生い立ち
我が家の長男の離乳食の進みが悪くなってきたときに、昆布だしをつかったところ、ぱくぱく食べたのでご紹介。
作り方
- 1
小鍋に水と離乳食だし昆布を入れる。
野菜をそれぞれ下ごしらえする。
(前もって調理前に昆布を3時間浸しておいてもよい。) - 2
小鍋にじゃがいも、人参、玉ねぎを入れ、強めの弱火にかける。
- 3
沸騰したら、白菜、小松菜、ミニトマトを加え火にかける。
火が通った野菜からそれぞれ取り出し月齢にあわせて裏ごしする。
- 4
ゆでただし汁も捨てずに使用。(これが美味しい!)
その日に使わない野菜や残っただし汁は製氷皿でフリージング。 - 5
※調理写真はすべて参考例です。
コツ・ポイント
【昆布だしの取り方】
A.時間に余裕がある場合
水に3時間浸しておく。(※だし昆布を取り出して、野菜を煮る。)
B.時間がない場合
鍋に昆布と野菜を入れ、昆布を取りださずに煮る。
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