玉ねぎは、横半分に切り 縦に薄切りにし、ササミは 斜め薄切りにし、塩、コショウをして 片栗粉大2をまぶしておきます。

フライパンを熱し、油を少量ひき 薄切りにしたニンニクを炒めます。

ササミを入れて、蓋をして 蒸し焼きにします。途中で蓋を開け 両目に軽く焼き色を付皿に取り出します。

フライパンに少量の油をひき 玉ねぎを炒め 蓋をして 柔らかくなったらササミを戻して 炒め合わせます。

フライパンにタレを回し入れて 絡めます。絡んだら火を止め 丼にごはんを盛り 具をトッピングし飾り用ネギを添えて完成です。