まずはカルビを漬け込みます…
カルビは一口大に切って肉叩きで叩いて繊維を壊す。
※たまに固いのがあるので…。

★を袋に混ぜ合わせる。
※砂糖が溶けたらOK。

【5】にカルビを漬け込んで冷蔵庫で一晩寝かす。

ナムルを作ります…
もやしはヒゲを取って水に晒す。

人参はスライサーでスライスして細切りにする。
ほうれん草は3cm幅に切る。
キノコは石づきを取って小房に分ける。

ほうれん草をレンジアップする。

フライパンでもやし・人参・ほうれん草を炒めてナムルを作る。

フライパンにごま油・カルビを入れて炒める。

カルビがこんがりと焼けたら漬け込んだタレを加えて炒める。

カルビ・ナムルの出来上がり。

目玉焼きを作る。
※ハート型にしようとしましたが失敗しましたꉂꉂ(๑˃∀˂๑)ｱﾊﾊﾊ

フライパンにごま油・ご飯を入れてコールドスタート。

ご飯が香ばしくなったらハーブソルトをふる。

カルビ・ナムル・キムチ・目玉焼きを添えて出来上がり。
お好みで白ごまを散らす。

サムジャンと醤油タレを添えて。

【醤油タレ】
カルビのつけ汁を沸かす。

火を止めて粉唐辛子を混ぜ合わせる。

冷ましたら出来上がり。

✿2種のタレ✿
右:ヤンニョムジャン
左:サムジャン

混ぜ合わせてお好みのタレをかけて召し上がれ。