無水でルー使用で、バターシーチキンカレー

バターチキンカレーでなく、ツナ缶とカレールーでバターシーチキンカレー!野菜、牛乳、ヨーグルト、生クリーム、トマト缶で無水
このレシピの生い立ち
バターチキンカレーが食べたく、でもいつも作っているシーチキンカレーに変化を付けたかったので、バターシーチキンカレーにしてみました。出来るだけ家にある材料で、カレールーで手軽にと思い考えました。
ヨーグルトとトマトの酸味、バターのコクが旨い!
無水でルー使用で、バターシーチキンカレー
バターチキンカレーでなく、ツナ缶とカレールーでバターシーチキンカレー!野菜、牛乳、ヨーグルト、生クリーム、トマト缶で無水
このレシピの生い立ち
バターチキンカレーが食べたく、でもいつも作っているシーチキンカレーに変化を付けたかったので、バターシーチキンカレーにしてみました。出来るだけ家にある材料で、カレールーで手軽にと思い考えました。
ヨーグルトとトマトの酸味、バターのコクが旨い!
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてラップで包み、電子レンジ(500W)で2分加熱します。
☆時短で甘みが出ます - 2
鍋にツナ缶を油ごと入れて、にんにく、しょうがも入れて、中火で炒めます。
- 3
レンチンした玉ねぎ、カットトマト缶も入れてしっかり炒めます。
☆ここでしっかり炒めると、トマトの酸味が甘味に変わるはず? - 4
牛乳、ヨーグルト、バター、砂糖、コンソメ顆粒を入れて煮込みます。
- 5
沸騰したら、カレールーを入れます。
☆カレールーは細かくした方がいいです。 - 6
仕上げに、生クリームを入れて、完成です。
- 7
★トマト缶を入れて、しっかり炒めなかったので、結構酸味が強めでした。ので、しっかり炒めましょう。
コツ・ポイント
※玉ねぎをレンチンすると時短にもなるし、甘みもでます。
※無水で作りましたが、もう少し緩いのが好きな方は、水を少し足してもいいです。
※最後の生クリームは、お好みで量を調整して下さい。
※カレールーは、細かくして入れた方が、早く溶ける。
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