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水餃子
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水餃子-レシピのメイン写真

水餃子

ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477

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材料

  • 餃子の皮  10枚
  • 豚ひき肉  100g
  • 長ねぎ  30g
  • 塩  少々
  • 胡椒 少々
  • にんにく(すりおろし) 小0.5
  • しょうが(すりおろし) 小0.5
  • ごま油  小1
  • 〜ラー油だれ〜
  • ○エリスリトール(きび砂糖) 小1
  • ○醤油  大2
  • ○酢 大1〜1.5
  • ○ラー油 小2
  • ○豆板醤 大1
  • ○すりごま 大1.5
  • ○長ねぎ(ラー油だれ用) 20〜25g
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作り方

  1. 1

    下準備
    ・長ねぎはみじん切りにします
    ・ラー油だれを作ります、ボウルに○の調味料と長ねぎを入れて混ぜます

    • 水餃子作り方1写真
  2. 2

    水餃子を作り
    ・ボウルに豚ひき肉、塩、胡椒、にんにく、しょうが、長ねぎ、ごま油を加えてよく混ぜます

    • 水餃子作り方2写真
  3. 3

    餃子の皮にスプーン1杯分のたねをのせて、縁に水を付けて包み、形を整えながら包みます

    • 水餃子作り方3写真
  4. 4

    鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、餃子を入れて中火で4分加熱します

    • 水餃子作り方4写真
  5. 5

    器に餃子を盛り付けて、タレと小口ねぎをたっぷりかけたら完成^ ^

    • 水餃子作り方5写真

コツ・ポイント

・たれ用の長ねぎはお好みの大きさにみじん切りで
・ラー油、豆板醤の量を調節してください、私は辛いのが苦手なので少なめです

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ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477
2020/06/30 22:00に公開
見るだけでしたか、ダイエットの為にあすけん(黒猫さん)をしています、レシピを公開して記録してたのですが、増えてきたので管理の為に、こちらにもレシピをのせます、よろしくお願いします^ ^
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このレシピのキーワード

水餃子 豚ひき肉 にんにく しょうが 長ネギ

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