下ごしらえ
セロリを小口切り、ニンニク、玉ねぎを微塵切り

オリーブ油でニンニクと玉ねぎを炒めます。薄茶になったら赤ワインを入れてアルコールが飛ぶまで煮詰めます。

大豆、セロリ、トマト缶、サバ缶、香辛料その他各種を入れて煮ます。

味を見て塩胡椒で調整して完成。

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