サバ缶と大豆のトマト煮込み
Hiraクック @cook_40274578
青魚の臭みをスパイスが消し、サバ缶の味が100%生かされてると思います！
※追記すみません材料に大豆って書き忘れてました
このレシピの生い立ち
前に作ったパスタソースがすごくよくできたのでおかずバージョンで作りました。
サバ缶と大豆のトマト煮込み
青魚の臭みをスパイスが消し、サバ缶の味が100%生かされてると思います！
※追記すみません材料に大豆って書き忘れてました
このレシピの生い立ち
前に作ったパスタソースがすごくよくできたのでおかずバージョンで作りました。
作り方
- 1
下ごしらえ
セロリを小口切り、ニンニク、玉ねぎを微塵切り -
- 2
オリーブ油でニンニクと玉ねぎを炒めます。薄茶になったら赤ワインを入れてアルコールが飛ぶまで煮詰めます。
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- 3
大豆、セロリ、トマト缶、サバ缶、香辛料その他各種を入れて煮ます。
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- 4
味を見て塩胡椒で調整して完成。
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- 5
これを作るきっかけになったパスタです。こちらもぜひどうぞ。(ID:20513354)
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コツ・ポイント
サバ缶の臭みはカレー粉で消します。僕はスパイス調合してオリジナルですが、市販のカレー粉でも大丈夫です！
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