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コロッケ月見ラーメン
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コロッケ月見ラーメン-レシピのメイン写真

コロッケ月見ラーメン

もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779

ほんのりだしをきかせた醤油スープにサクじゅんわりなコロッケが相性抜群!
目玉焼きを乗せてまろやかさと華やかさをプラス♪
このレシピの生い立ち
コロッケ蕎麦を熱く語る主人から閃きました(笑)
蕎麦からのアレンジなので和風だしを加えてみました。

ほんのりだしをきかせた醤油スープにサクじゅんわりなコロッケが相性抜群!
目玉焼きを乗せてまろやかさと華やかさをプラス♪
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コロッケ蕎麦を熱く語る主人から閃きました(笑)
蕎麦からのアレンジなので和風だしを加えてみました。

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もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779

ほんのりだしをきかせた醤油スープにサクじゅんわりなコロッケが相性抜群!
目玉焼きを乗せてまろやかさと華やかさをプラス♪
このレシピの生い立ち
コロッケ蕎麦を熱く語る主人から閃きました(笑)
蕎麦からのアレンジなので和風だしを加えてみました。

ほんのりだしをきかせた醤油スープにサクじゅんわりなコロッケが相性抜群!
目玉焼きを乗せてまろやかさと華やかさをプラス♪
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材料

1人分
  • サッポロ一番 しょうゆ味 ラーメン 1袋
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2杯
  • コロッケ 1個
  • 卵 1個
  • 万能ねぎ(小口切り) 小口切りの状態で大さじ2杯
  • お好みで付属のスパイスか七味(一味)唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    コロッケは自作、お総菜、冷凍なんでもOKです。私は前日に作った物をレンジ→トースターで温めました
    ねぎは小口切りにします

    • コロッケ月見ラーメン作り方1写真
  2. 2

    鍋に500㏄の湯を沸かし和風だしと麺を入れて3分程茹で、スープを溶き表示通りに作ります。
    同時に目玉焼きを作ります。

    • コロッケ月見ラーメン作り方2写真
  3. 3

    器にラーメンを入れて、目玉焼き、コロッケ、万能ねぎを乗せたら出来上がりです♪
    お好みで付属のスパイスか七味唐辛子をどうぞ

    • コロッケ月見ラーメン作り方3写真

コツ・ポイント

和風顆粒だしは今回は「ほんだし」を使いました。
コロッケは少しカリカリを残して食べても、ひたひたに染みじゅわでもお好みでどうぞ♪

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もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779
2020/03/01 16:03に公開
作ることも食べることも食べてもらうことも大好き!皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今 諸事情により かなりスローペースです。(手指の手術をしたためお休みしています)
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このレシピのキーワード

コロッケ ラーメン スパイス 卵 こねぎ トウガラシ

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