玉ねぎ500gをスライスして、水、黒酢、はちみつ、塩を鍋に入れて沸騰させてから玉ねぎを入れ、2分して馴染んだら完成です。

そのまま食べてもいいですし、和えもの、ドレツシング、タルタルソースなどにして食べてもいいです。