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ノンアルコールビールで煮込むみぞれ鍋
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ノンアルコールビールで煮込むみぞれ鍋-レシピのメイン写真

ノンアルコールビールで煮込むみぞれ鍋

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

ビールの苦味と大根おろしの甘味と辛味が良く合いタジン鍋にする事で香り良くなります。
このレシピの生い立ち
ビールの苦味を生かしたみぞれ鍋

ビールの苦味と大根おろしの甘味と辛味が良く合いタジン鍋にする事で香り良くなります。
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ビールの苦味を生かしたみぞれ鍋

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材料

1人分
  • ノンアルコールビール 120㍉
  • 大根おろし 1/5
  • 醤油 小さじ1
  • 昆布出汁 大さじ1
  • ニンジン 適量
  • 白菜 1枚
  • ほうれん草 1束
  • 豆腐 1/4
  • 鳥もも肉 120g
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作り方

  1. 1

    別鍋にノンアルコールビールを入れ、弱火で温める。
    最初泡立って来て甘味が上がって来たら火を止める。

    • ノンアルコールビールで煮込むみぞれ鍋作り方1写真
  2. 2

    大根おろしの汁を小さじ1と搾っ大根おろし、醤油、昆布出汁と合わせておく。

    • ノンアルコールビールで煮込むみぞれ鍋作り方2写真
  3. 3

    白菜とほうれん草は下茹でして切り分ける。

    • ノンアルコールビールで煮込むみぞれ鍋作り方3写真
  4. 4

    具材をタジン鍋に盛り付けたら出汁を入れて温める。

    • ノンアルコールビールで煮込むみぞれ鍋作り方4写真
  5. 5

    蓋をして弱火で8分

    • ノンアルコールビールで煮込むみぞれ鍋作り方5写真

コツ・ポイント

昆布出汁が味をグッと引き締めてくれます。

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クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122
2021/12/23 01:35に公開

このレシピのキーワード

みぞれ鍋 白菜 にんじん ほうれん草 大根おろし 鶏もも肉 ビール コンブ 豆腐

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