豚肩ロースは２cm 角切りにし溶き卵をからめ、片栗粉をまぶし揚げておく。

人参は乱切りにしレンジで加熱しておく。その他の材料は1.5cm の色紙切りで揃える。

フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎを炒め、パイン、きくらげ、人参、ピーマンの順に炒める。

A の調味料をあわせ3 に入れる。仕上げに水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら豚肉を入れて仕上げる。