回鍋肉風野菜炒め

胡桃大好き❤️
胡桃大好き❤️ @cook_40297090

地元の味噌屋さんの味噌だれを使用しています。
このレシピの生い立ち
さっとできる一品で、手軽なたれを使用

回鍋肉風野菜炒め

地元の味噌屋さんの味噌だれを使用しています。
このレシピの生い立ち
さっとできる一品で、手軽なたれを使用

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 100g
  2. 胡麻 大さじ1
  3. 人参 50g
  4. キャベツ 250g
  5. もやし 100g
  6. ニンニクチューブ 2.3センチ
  7. 生姜チューブ 2.3センチ
  8. 豆板醤 小さじ1
  9. なじょもみそだれ 大さじ2
  10. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を適当な大きさに切り、胡麻油で炒める

  2. 2

    人参を短冊切りにして、加える

  3. 3

    肉に火が通ったらざく切りのキャベツを入れてさらに炒める

  4. 4

    もやしを加え、さっと炒めたら、ニンニク、生姜、豆板醤をいれまぜる。

  5. 5

    味噌だれを入れて混ぜて出来上がり

  6. 6

    甘い様なら醤油少々

コツ・ポイント

どんどん炒めながら切りながら投入。炒め過ぎないこと。味噌だれは、味噌、砂糖、で代用可。

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