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回鍋肉風野菜炒め
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回鍋肉風野菜炒め-レシピのメイン写真

回鍋肉風野菜炒め

胡桃大好き❤️
胡桃大好き❤️ @cook_40297090

地元の味噌屋さんの味噌だれを使用しています。
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材料

2人分
  • 豚バラ肉 100g
  • 胡麻油 大さじ1
  • 人参 50g
  • キャベツ 250g
  • もやし 100g
  • ニンニクチューブ 2.3センチ
  • 生姜チューブ 2.3センチ
  • 豆板醤 小さじ1
  • なじょもみそだれ 大さじ2
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉を適当な大きさに切り、胡麻油で炒める

    • 回鍋肉風野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    人参を短冊切りにして、加える

  3. 3

    肉に火が通ったらざく切りのキャベツを入れてさらに炒める

    • 回鍋肉風野菜炒め作り方3写真
  4. 4

    もやしを加え、さっと炒めたら、ニンニク、生姜、豆板醤をいれまぜる。

  5. 5

    味噌だれを入れて混ぜて出来上がり

    • 回鍋肉風野菜炒め作り方5写真
  6. 6

    甘い様なら醤油少々

コツ・ポイント

どんどん炒めながら切りながら投入。炒め過ぎないこと。味噌だれは、味噌、砂糖、で代用可。

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胡桃大好き❤️
胡桃大好き❤️ @cook_40297090
2021/12/23 09:39に公開
四季折々のものを作るのが好きです。
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このレシピのキーワード

炒めもの ホイコーロー もやし にんじん キャベツ 豚バラ肉

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