かぶの肉そぼろあんかけ
寒い冬には、トロッあんかけ
このレシピの生い立ち
一つの鍋で作りました。
今回は、かぶの葉がなかったので、彩りとしてスナップえんどうを添えました。
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一つの鍋で作りました。
今回は、かぶの葉がなかったので、彩りとしてスナップえんどうを添えました。
かぶは皮をむき、4等分にする。
★は合わせて、水溶き片栗粉を作っておく。
鍋に鶏ひき肉、だしの素、水を入れ加熱する。鶏ひき肉に火が通ったら、かぶを入れ、調味料を入れて、加熱する。
かぶがやわらかくなったら、火を止め、水溶き片栗粉を流しいれ、再度加熱し、とろみをつける。
器に盛り付け、柚子の皮の千切りを散らす。
【一人分野菜量】125g
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