☺簡単♪ゆず風味の和風ドレッシング☺
hirokoh @hirokoh
柚子を使った和風のゆずドレッシングです♪
サラダや鶏肉・白身魚のソテーにも☆
冬至のゆず湯に使わなかった柚子を使っても♡
このレシピの生い立ち
柚子をたくさん頂いたので、ドレッシングにしてみました♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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- 1
ゆずは半分に切ってから果汁を絞り、大さじ３をボウルに入れる。
ゆず１個で５０ｃｃ弱ぐらいの果汁が取れるかと思います。 - 2
・柚子の果汁が大さじ３まで取れなかった場合はレモン汁を足して調整してください。
- 3
砂糖・塩・しょうゆ・白だしを入れて砂糖と塩が溶けるまでよくかき混ぜて、サラダ油と白ごまを加えて混ぜ合わせたら完成♪
コツ・ポイント
・柚子のジュースを使う場合、砂糖が入っていない１００％の柚子の果汁を使ってください。
・茹でたうどんやそうめんにかけても♪
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