豚ハツチヂミ
豚ハツのこりこり食感がアクセントのチヂミです！
このレシピの生い立ち
定番のチヂミに豚ハツのこりこりとした食感が合います。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにする。にらは4cm幅に切る。豚ハツは薄いそぎ切りにする。
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- 2
ボウルに【A】を混ぜ合わせる。玉ねぎ、にらを加え、混ぜ合わせる。
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- 3
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚ハツを炒めて塩こしょうをする。
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- 4
火が通ったら合わせておいた【A】を流し入れて広げる。3〜4分ほど焼いて底面に焼き色が付いたらひっくり返す。
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- 5
ごま油を回し入れてヘラなどでおさえながら両面カリッと焼き、食べやすい大きさに切る。
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- 6
器に盛り付けて糸唐辛子を添える。混ぜ合わせた【B】をつけていただく。
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- 7
動画を公開しています。
https://www.youtube.com/watch?v=vknfkLf0N4s -
コツ・ポイント
豚ハツは事前にフライパンで焼いておくことで生焼けを防ぎます。
つくれぽ
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