愛用している與兵衛の鮓酢の新作レシピを考えてみました!このレシピの生い立ちレンコンきんぴらは、お弁当のお供に、夕食のおばんざいにぴったり。とにかく美味しいものを早く作りたいという思いで作ってみました!#レンコン #きんぴら #與兵衛の鮨酢
レンコンは、薄切りにスライス。酢水のさっと晒す(でも時間なかったら無しでもOK!)
フライパンを熱してごま油を入れ、生姜スライスを入れて香りを立たせる
スライスしたレンコンを入れて炒める
油が行き渡ったら、與兵衛の鮨酢をさっと加える甘みが強めが好きな人は、鮓酢の前に砂糖を加える
炒めるだいぶ火が通ったら醤油をさっと入れてかき混ぜれば完成
與兵衛の鮨酢と醤油だけで、塩も砂糖も入れずにできるのがポイントです!
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