長ネギと魚肉ソーセージは切っときます

フライパンにバターまたはマーガリンまたは油をひき、(お好きな油で)ネギと魚肉ソーセージを炒めます

ネギがいたまったらうどんを容れて炒めます

味付けです、ケチャップ、ソース、だしの素、塩コショウ、めんつゆで味を見ながら味付けしてください、そして出来上がりです