サラダ油を敷いてニンニクの匂いをうつす。玉ねぎを入れて火が通るまで炒める

玉ねぎを取り出し、残った油で鶏肉を炒める（焼き目がつくまで。）

ワイン大さじ2、水100cc、にんじん、トマト（半分）、ローズマリーを、加え蓋をして5分煮る。ローズマリーを取り出す。

塩、胡椒、少し醤油を加えて味を調整しつつ更に5分煮込む

残りのトマトを上にかけて完成。

※バターとバジル混ぜてラップして凍らせておくと良い。