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乳製品不使用!豆乳バーニャカウダ
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乳製品不使用!豆乳バーニャカウダ-レシピのメイン写真

乳製品不使用!豆乳バーニャカウダ

管理栄養士エリー
管理栄養士エリー @cook_40305971

家にある調味料で簡単に作れます。
にんにくが効いていてコクがあるので、野菜がたくさん食べれます。
このレシピの生い立ち
アンチョビの代わりに塩麹、
牛乳や生クリームの代わりに豆乳を使いました!

家にある調味料で簡単に作れます。
にんにくが効いていてコクがあるので、野菜がたくさん食べれます。
このレシピの生い立ち
アンチョビの代わりに塩麹、
牛乳や生クリームの代わりに豆乳を使いました!

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乳製品不使用!豆乳バーニャカウダ

管理栄養士エリー
管理栄養士エリー @cook_40305971

家にある調味料で簡単に作れます。
にんにくが効いていてコクがあるので、野菜がたくさん食べれます。
このレシピの生い立ち
アンチョビの代わりに塩麹、
牛乳や生クリームの代わりに豆乳を使いました!

家にある調味料で簡単に作れます。
にんにくが効いていてコクがあるので、野菜がたくさん食べれます。
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アンチョビの代わりに塩麹、
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材料

作りやすい分量
  • にんにく 2片(約10g)
  • 【A】無調整豆乳 150cc
  • 【A】塩麹 大さじ2
  • 【A】オリーブオイル 大さじ2
  • 水溶き片栗粉 小さじ1~
  • ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    にんにくの皮を剥いて、すり下ろす。

  2. 2

    鍋に①と【A】を入れて混ぜ合わせ、火にかける。

  3. 3

    煮立ったら水溶き片栗粉を加えて、
    とろみをつける。

  4. 4

    お好みでブラックペッパーをかける。

コツ・ポイント

にんにくや水溶き片栗粉の量は、お好みで調整してください。

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管理栄養士エリー
管理栄養士エリー @cook_40305971
2021/12/19 13:50に公開
健康と美容に大切な腸内環境。腸内環境が悪化すると栄養が吸収されにくくなり、肥満、便秘や肌荒れなど様々なトラブルを引き起こします。腸内環境のバランスを整える発酵食品を使用した簡単&時短美容レシピをご紹介します。
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このレシピのキーワード

バーニャカウダ 豆乳 こうじ にんにく

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