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バイ貝の煮付け
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バイ貝の煮付け-レシピのメイン写真

バイ貝の煮付け

だるま丸
だるま丸 @cook_40305899

サッと煮付けておかずに、酒の肴に
冷めてもおいしいですよ^^
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お手軽簡単貝料理!バイ貝の煮付け作ります!~だるま丸のお魚生活三昧~

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材料

4~5人分
  • バイ貝 15粒
  • 酒 1カップ
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    バイ貝をよく水洗いし殻などの汚れを落とす。

  2. 2

    鍋にバイ貝、酒を入れ、アルミホイルで落とし蓋をし、鍋の蓋をして
     強火で2~3分加熱する。

  3. 3

    蓋をあけて砂糖、しょうゆ、みりんの順に加え、また蓋をする。

  4. 4

    吹きこぼれに注意しながら、弱火で5分ほど煮泡で包み込むように
     加熱して出来上がり。

  5. 5

    2022.1.13
    「バイ貝」の人気検索でトップ10入りしました!
    たくさんご覧いただきありがとうございます!

コツ・ポイント

冷める時に味が入るので加熱後、冷めるまで待って食べるのをお勧めします^^

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だるま丸
だるま丸 @cook_40305899
2021/12/19 13:50に公開
こんにちは、お魚大好きだるま丸です。明石浦漁業協同組合のキッチンの中の人です。こちらはプライベートなので、全国、全世界(?)の魚を扱っていきます。YouTubeチャンネル「漁協職員のおさかなごはん~だるまキッチン~」も投稿しています。よろしくお願いします。皆様のお役に立てて頂ければ幸いです。※よりおいしいお料理を追求するため、レシピは随時更新します。令和3年3月19日 だるま丸
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煮付け 酒

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