食べ応え抜群チンジャオロース
肉厚で食べ応えのあるチンジャオロースです。
このレシピの生い立ち
肉厚のチンジャオロースが食べたかったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンとパプリカを細切りにします。
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- 2
☆をあらかじめ混ぜておきます。
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- 3
とんかつ用のロース肉を細切りにし、ポリ袋に入れて醤油、酒で下味をつけます。5分程したら片栗粉を入れてよく揉みます。
- 4
フライパンにごま油を引き、肉を炒めます。肉が少し厚い場合はよく火が通るまで炒めてください。この時少し塩コショウして下さい
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- 5
肉に火が通ったらピーマンとパプリカを入れて炒めます。
- 6
ピーマンがしなしなになってきたらたけのこの千切り(水煮)を入れてよく炒めます。
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- 7
全体によく火が通ったら☆を混ぜたタレを入れて全体に味が付くようによく混ぜながら炒めます。
-
- 8
完成です。
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コツ・ポイント
食べ応えのあるチンジャオロースが食べたかったのでとんかつ用の少し厚みのある肉で作りました。
少し味が薄いかもしれないのでタレの分量は大体を表記しているだけなので変えてもらっても大丈夫だと思います。
つくれぽ
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