タレが絡むふんわり生姜焼き 玉ねぎ入り
MGMeui @cook_40285172
臭みはお酒とマヨネーズでなくなり
小麦粉で豚肉はふんわり焼けます
お酒は安くても日本酒を使うと臭みが消えます！
このレシピの生い立ち
豚肉が苦手な旦那も食べられます！
マヨネーズを少し付けて食べても美味しいです。下味のマヨネーズで豚肉がふわふわになります。
タレが絡むふんわり生姜焼き 玉ねぎ入り
臭みはお酒とマヨネーズでなくなり
小麦粉で豚肉はふんわり焼けます
お酒は安くても日本酒を使うと臭みが消えます！
このレシピの生い立ち
豚肉が苦手な旦那も食べられます！
マヨネーズを少し付けて食べても美味しいです。下味のマヨネーズで豚肉がふわふわになります。
作り方
- 1
豚肉は酒とマヨネーズに１時間程漬けておく
玉ねぎは太めにくし切り - 2
タレ作り
生姜のすりおろし お酒 みりん 砂糖 しょうゆ ケチャップを混ぜ合わせておく -
- 3
玉ねぎを炒めます
その間にラップを広げ全体に茶こしで小麦粉をふるい豚肉を乗せて茶こしで小麦粉をふるう。薄めで良い -
- 4
玉ねぎをフライパンの端によせて豚肉を焼いていき両面にひが通ったらタレを絡めます
- 5
強めの中火でグツグツさせてタレにトロミが出て来たら完成です
コツ・ポイント
タレに漬けると味が濃くなるので漬けませんでもタレが良く絡むので味はしっかりしてます。隠し味はケチャップ！
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___ako2___
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20521259
