焼き芋de栗きんとん♪
あこちゃん8181 @cook_40055664
焼き芋を使って簡単に栗きんとんを作ります！
このレシピの生い立ち
市販のきんとんは甘いのでいつも手作りですが、焼き芋を使って甘味は栗のシロップだけにしちゃいました。
焼き芋de栗きんとん♪
焼き芋を使って簡単に栗きんとんを作ります！
このレシピの生い立ち
市販のきんとんは甘いのでいつも手作りですが、焼き芋を使って甘味は栗のシロップだけにしちゃいました。
作り方
- 1
焼き芋の中身を出します
-
- 2
裏ごしの代わりにマッシャーで潰しちゃいます
-
- 3
なくても良いと思いますが、あればクチナシの色素を煮出したものです
(水の量はあとで水分を飛ばすので気にしなくてＯＫ) -
- 4
芋の鍋に加え火にかけて煮詰めます
-
- 5
ある程度水分を飛ばしたら甘露煮のシロップを加えさらに煮つめます
-
- 6
鍋肌からゴムベラで混ぜこみながら焦がさないうに、このくらいになればＯＫ
-
- 7
栗を加えて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
クチナシを使わない場合は3と4を飛ばしてくださいね
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