えびとレタスと玉子の中華炒め。
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen
余りがちなレタスは炒めて消費。
えびと中華の調味料で味付けを。
玉子とレタスは最後余熱だけで。
(o^^o)♪
このレシピの生い立ち
玉子とレタスが余っていたので思いついたレシピです。
(o^^o)♪
えびとレタスと玉子の中華炒め。
余りがちなレタスは炒めて消費。
えびと中華の調味料で味付けを。
玉子とレタスは最後余熱だけで。
(o^^o)♪
このレシピの生い立ち
玉子とレタスが余っていたので思いついたレシピです。
(o^^o)♪
アプリでひらく作り方
- 1
日本酒と片栗粉を小さいボウルに入れて溶きます。えびを入れて軽くもむように洗います。
- 2
10分ほど漬けたら水洗いしてキッチンペーパーで水気を切ります。
- 3
玉子は溶いておきます。レタスは水洗いして水気をキッチンペーパーで切っておきます。
- 4
フライパンにごま油をひき、強火でえびを炒めます。表面が赤くなったら溶き玉子とレタスを入れ、軽く混ぜて火を止めます。
- 5
玉子が固まってきたら、味覇を入れて塩で味を整えます。胡椒を振って出来上がり。
(o^^o)♪ -
コツ・ポイント
えびは片栗粉を溶いた日本酒で洗い、ぬめりと表面の苦味を取り除きます。玉子とレタスを入れたらすぐに火を止めましょう。余熱だけで十分です。
(o^^o)♪
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2021衣食住が好きな女子力高いおっさん。ほんの少しの贅沢。ほんの少しの手間。ほんの少しのほっこり。お家ごはんのあったかさと外食のわくわく感。両方感じられる料理を。20年くらい前。元、ちっちゃあああい飲食会社経営。インスタもやっております。@maasans_kitchen
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