オートミールクリスマスケーキ
社のわたし @cook_40304197
オートミールで作ったふわふわのシフォンケーキをクリスマス仕様にしてみました。豆乳ヨーグルトクリームで甘さとことん控えめ。
このレシピの生い立ち
オートミールでふわふわのシフォン ケーキを作ったけど型から外すときにうまくいかず表面がボコボコになったのでクリームでアラ隠ししました。笑
オートミールクリスマスケーキ
オートミールで作ったふわふわのシフォンケーキをクリスマス仕様にしてみました。豆乳ヨーグルトクリームで甘さとことん控えめ。
このレシピの生い立ち
オートミールでふわふわのシフォン ケーキを作ったけど型から外すときにうまくいかず表面がボコボコになったのでクリームでアラ隠ししました。笑
作り方
- 1
卵白2個ラカント50gでメレンゲを作る。ハンドミキサーを使って角が立つようしっかり。
- 2
卵黄2個とラカント10gをもったりするまで混ぜる
- 3
オートミールとベーキングパウダーと牛乳とオイルを加えて混ぜる
- 4
③の中に①のメレンゲを3回に分けて入れる。1回目はしっかり混ぜ、2回目3回目はさっくりと混ぜる。
- 5
型に入れる(ダイソーのシフォン型4号という紙型を使用)オーブン予熱180度20分焼く
- 6
ひっくり返して冷ます。ここまでがオートミールシフォン ケーキの作り方
- 7
水切り豆乳ヨーグルトにココナッツオイルとメープルシロップを加えてブレンダーでまぜたものをトロリとかけています。
コツ・ポイント
ラカントは粉砕した方がより綺麗にできると思います。
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☆tommie☆ -
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