卵白2個ラカント50gでメレンゲを作る。ハンドミキサーを使って角が立つようしっかり。

卵黄2個とラカント10gをもったりするまで混ぜる

オートミールとベーキングパウダーと牛乳とオイルを加えて混ぜる

③の中に①のメレンゲを3回に分けて入れる。1回目はしっかり混ぜ、2回目3回目はさっくりと混ぜる。

型に入れる(ダイソーのシフォン型4号という紙型を使用)オーブン予熱180度20分焼く

ひっくり返して冷ます。ここまでがオートミールシフォン ケーキの作り方

水切り豆乳ヨーグルトにココナッツオイルとメープルシロップを加えてブレンダーでまぜたものをトロリとかけています。