大根、にんじんは好きなサイズにカットし、砂糖・塩をまぶして1時間ぐらい置いておく。

ヤンニョムを作る
鍋に水と小麦粉を混ぜたものを入れヘラなどで混ぜながらフツフツとなりとろみがでるまで火にかける。

★の材料を全て混ぜ合わせ、冷めた3をいれ混ぜ合わせる。

1の置いておいた大根の水気を切り4のヤンニョムを混ぜ合わせる。
余計な水分が出ないように優しく混ぜる

今回は業務スーパーの韓国唐辛子をつかいました。