鮭を5分ほど茹でる。

じゃがいもはキレイに洗って1つずつキッチンペーパーで包み、水で濡らしてラップでくるみ、レンジで5分加熱する。

じゃがいもの粗熱が取れたら皮を剥き、鮭と一緒に潰す。

青のりと片栗粉と牛乳を入れてこねこね。

直径3～4センチ程の大きさに丸めて両面焼く。