今年は、高価な干し柿を使いました。このレシピの生い立ちお節一品です。
大根、人参、干し柿を千切りにする。
ボウルに、大根、人参、干し柿、酢、塩を入れ混ぜ合わせる。
ジップロックに入れ冷蔵庫で保存する。
干し柿が入っているので、甘味はしっかり有り、砂糖は使わないで出来ます。
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