余ったミンチで！三食丼
和lulu @cook_40308583
フライパンひとつで手軽に作れる3食丼です。
あっさりお味噌汁と合わせても美味しい（はず？！）
このレシピの生い立ち
家族が夕飯要らない日の、1人飯に。ちょっとジャンキーかつ簡単に作れるものを…と、適当に作ったら美味しかったので覚え書きしました。コロッケはおまけです☆
余ったミンチで！三食丼
フライパンひとつで手軽に作れる3食丼です。
あっさりお味噌汁と合わせても美味しい（はず？！）
このレシピの生い立ち
家族が夕飯要らない日の、1人飯に。ちょっとジャンキーかつ簡単に作れるものを…と、適当に作ったら美味しかったので覚え書きしました。コロッケはおまけです☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくはみじん切り。キャベツは千切りにし、水に晒す。ニンニクは、チューブでも◯
卵（塩少々）をといておく。 - 2
フライパンに油をひき、塩胡椒でニンニク、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、ミンチ肉を入れてしっかり火を通す。
- 3
みりん大さじ1強、醤油をほんの少し入れる。照りが出てきたらオッケー。
- 4
丼にごはんとキャベツ、3を盛る。
同じフライパンで、卵をそぼろ状に炒める（気になる方はフライパン変えてください） - 5
卵を盛って完成。
- 6
マヨネーズやソースをかけても背徳感満載の味になります☆ 味変にも良きです。
コツ・ポイント
この日のお肉は牛豚合い挽きです。調味料はおおよそなので、お好みで調節してください。醤油を入れすぎると辛くなるので、私は、ちょろっとだけ入れるようにしています。みりんの甘みがたつくらいが好きです。
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