肉の旨味を引き立たせるスパイス

合いびき肉は調理する３０分くらい前に冷蔵庫から出しておきます。

ボールにすべての調味料を入れ、かなり念入りに混ぜ合わせます。

こねた合いびき肉を５等分して細長くまとめます。

ラップで包み、両端をねじってゴムまたはラップで作ったヒモで止めます。

冷蔵庫で３時間～半日ほど休ませます。→味が全体になじみます。

電子レンジ→６００ｗで片面２分程度加熱しフライパンで表面を焼きます。

サルシッチャの色合いがちょっと残念な感じがして、りんごのバターソテーを添えたの。

フライパンにバターとこめ油を入れりんごを両面ソテーします。お好みで砂糖を振りかけても。

リンゴの品種は「千雪」、皮をむいて放置しても茶色にならないの。
加熱しても綺麗な色のまま、