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ココアプリン

日本栄養大学の学食
日本栄養大学の学食 @nihoneiyo_cafe

冷たいデザートですが、寒い日でもホッとする甘さのデザートです!
このレシピの生い立ち
クリスマスが近かったので、ココアを使ったデザートを提供しました。

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冷たいデザートですが、寒い日でもホッとする甘さのデザートです!
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クリスマスが近かったので、ココアを使ったデザートを提供しました。

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材料

120㏄カップ4個分
  • ゼラチン 7.2g
  • 水 1カップ
  • 牛乳 120㏄
  • 砂糖 大さじ4
  • 純ココアパウダー 6g
  • ホイップクリーム 適量
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作り方

  1. 1

    ゼラチンは水(分量外)につけて戻しておく。

  2. 2

    鍋に水、牛乳、砂糖を入れて火にかける。ココアをダマにならないように少しずつ加え、よく混ぜる。

  3. 3

    ふつふつと沸騰したら火を止め、1を加えて溶かし、粗熱をとる。

  4. 4

    カップに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

  5. 5

    ホイップなどお好みでトッピングする。

コツ・ポイント

加糖のココアしかない場合は、砂糖の量を減らしてください。

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日本栄養大学の学食
日本栄養大学の学食 @nihoneiyo_cafe
2021/12/24 04:41に公開
日本栄養大学学生食堂「カフェテリア」の公式キッチンです。普段、学生食堂で提供しているランチメニューを紹介しています。日本栄養大学の学生食堂は給食会社に委託するのではなく、本学の専任スタッフが学生の栄養管理・健康管理に配慮しながら運営しています。「日本栄養大学 受験生応援サイト」→http://www.eiyo.ac.jp/juken/
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このレシピのキーワード

ココア ゼラチン 牛乳 ホイップクリーム

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