すりごまのスノーボール★クリスマス
コックsachi @cook_40101793
バターなしでもおいしいおやつ。粉糖をまぶしたほうがおいしいです。
このレシピの生い立ち
アーモンドパウダーの代用としてすりごまを使ってみました。ゴマの香りがしますが、小麦粉のみでつくりよりさっくりとしたしあがりです。
すりごまのスノーボール★クリスマス
バターなしでもおいしいおやつ。粉糖をまぶしたほうがおいしいです。
このレシピの生い立ち
アーモンドパウダーの代用としてすりごまを使ってみました。ゴマの香りがしますが、小麦粉のみでつくりよりさっくりとしたしあがりです。
作り方
- 1
卵と砂糖を泡立て器でよく混ぜる。油をくわえてさらに白っぽくなるまで混ぜる。
- 2
すりごまを加えて混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーをふるってくわえる。ヘラでさっくり混ぜる。
- 3
16個に分けて丸める。170℃のオーブンで17～18分くらい焼く。
- 4
充分に冷めたら茶こしで粉糖をふるう。
コツ・ポイント
粉を入れてからは混ぜすぎず、ボールの縁に押しつけるようにして生地をまとめます。こねると焼き上がりが硬くなってしまいます。最後に粉糖をふるうことで上品な甘さが際立ち、バターがなくてもおいしくいただけます。
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